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高血压的食疗方法需要注意什么?

来源: 更康网      作者: 更康大药房      浏览: 1095      发布时间: 2015/6/1 11:11:00

    近年来,高血压病人有年轻化的趋势,这与人们的饮食、运动(运动食品)、精神压力(压力食品)、肥胖等因素都有密切关系。那么高血压的食疗方法有哪些呢? 

    首先,要控制热能,限制脂类,适量蛋白质。控制热能摄入,保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者,要少吃甜食、糖果、甜饮料、油炸食品等高热能食品。由于动物性脂肪含饱和脂肪酸高且含有较多的胆固醇,可导致血管内皮细胞受损,血压升高,血管发生粥样硬化,使心脑血管疾病发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高(鱼油也富含较多的必需脂肪酸),能增加血管弹性,降低血脂血压,抑制血栓形成。 

    其次,要少吃盐,多吃菜。凡有轻度高血压或有高血压病家族史的人,应减少烹调用盐量,最好控制在每日5克以下。对血压较高或合并心衰者,摄盐量应严格限制,每日用盐量以1至2克为宜。尽量少吃咸鱼、咸蟹、酱菜等盐腌食品。控制钠的同时应注意钾的补充,尤其是服用排钾利尿剂的患者。 

    增加新鲜蔬菜的摄入量,多吃含维生素C的食物,尤其是深色蔬菜。像芹菜、黄瓜豆角、西红柿等,富含抗氧化维生素和食物纤维,这对血压或心血管病有保护作用。其他水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2和维生素B12均应及时补充,以防止缺乏。
同时,保证膳食中钙的充足摄入,有利于控制血压。另外,虽然蛋白质有助于促进钙的摄入,但高蛋白饮食,容易造成尿钙排出增加,需要及时补充。含钙(钙食品)丰富的食物有脱脂奶、豆制品等。 

    在此更康药师温馨提醒:高血压患者除了要掌握高血压的食疗方法之外,还要戒烟限酒。吸烟是心脑血管疾病的独立危险因素,已普遍形成公识。过量饮酒也是高血压的另一致病因素。如果已经患有高血压,最好不要饮酒,少量饮用红葡萄酒,对心血管有一定好处。

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